BALANGAN, balangantimes.com – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Kabupaten Balangan melaksanakan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Balangan dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045” di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, Rabu (3/12/2025). Kegiatan ini kembali menjadi ajang kreativitas TP-PKK kecamatan dalam menghadirkan olahan ikan yang bergizi sekaligus menarik bagi masyarakat.
Plt. Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menerangkan bahwa lomba masak ini merupakan agenda rutin dinas yang juga mendukung program nasional dalam menurunkan angka stunting. Menurutnya, dalam upaya pencegahan dan penanganan stunting, DKP3 turut berperan sebagai pengampu. “Dengan adanya kegiatan ini, kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan meningkat melalui berbagai pilihan olahan ikan, sehingga anak-anak semakin tertarik untuk mengonsumsi ikan,” katanya.
Selain mendukung perbaikan gizi, kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya peningkatan angka konsumsi ikan masyarakat melalui diversifikasi dan hilirisasi olahan produk perikanan. DKP3 berharap, melalui kompetisi ini, inovasi kuliner ikan semakin berkembang dan mudah diterapkan oleh keluarga di rumah.
Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah, yang membuka kegiatan tersebut, memberikan apresiasi kepada seluruh peserta dan berharap LMSI mampu memunculkan kreasi masakan ikan yang berpotensi menjadi kuliner daerah. “Setiap ada lomba seperti ini, saya selalu berharap muncul kreasi masakan, khususnya berbahan ikan, yang ke depan bisa menjadi kuliner khas Balangan,” harapnya. Ia juga menambahkan bahwa lomba ini diharapkan mampu menginspirasi terciptanya menu-menu bervariasi untuk memenuhi kebutuhan protein Generasi Emas Indonesia 2045.
Lomba Masak Serba Ikan 2025 ini diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan di Kabupaten Balangan. Melalui ajang tersebut, pemerintah daerah berharap promosi kuliner berbahan ikan semakin efektif, sekaligus memperkuat peran keluarga dalam menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi anak-anak di Balangan.
